O óleo hiper ozonizado resulta de um processo industrial dividido em diversas etapas, onde o óleo de girassol comum é exposto, por um longo período, a uma alta concentração de ozônio (superior a 5% em peso ou 70 g/Nm³), tornando-o mais denso e transparente, similar a um gel, com forte cheiro, característico do ozônio. A reação do ozônio com as ligações duplas de carbono, presentes nos ácidos graxos insaturados do óleo de girassol, produz compostos oxigenados, como hidroperóxidos, aldeídos, peróxidos, diperóxidos e poliperóxidos. Estes compostos, conhecidos como "ozonídeos", têm a função de oxidar e desinfetar de forma eficaz, fazendo com que o óleo hiper ozonizado seja capaz de matar vírus e bactérias anaeróbicas.
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